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姬菇烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。

2.锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。

3.冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。

4.加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会

5.冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。

6.调味，勾薄芡即可盛起。

小窍门&温馨提示

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。